あざら

今日の作業は、気仙沼が誇るソウルフード「あざら」。

白菜漬け、赤魚などを味噌、酒粕仕立てでつくる季節食。

気仙沼人には馴染んだ味わいだが、地域外の方々にはどうなのか。感想を聞いてみたい。